)
...
Nụ Cười's blog
Chào mừng quý vị đến với Nụ Cười - blog của cô Lê Nam Linh giáo viên Ngữ văn trường THPT Lê Lợi, Đông Hà, Quảng Trị.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu tại thư viện về máy tính của mình. Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái hoặc xem phim hướng dẫn tại đây , thao tác rất đơn giản. Nếu đã đăng ký, quý vị có thể đăng nhập ở phía bên trái.
Cảm ơn quý vị đã đến thăm Nụ Cười's blog !
Gốc > Nữ công gia chánh > Làm bánh > Khác >
Lê Nam Linh @ 21:36 27/06/2010
Số lượt xem: 1538
Thạch đu đủ cốt dừa
Mùa hè ai cũng thèm ăn những món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, aFamily xin giới thiệu thạch đu đủ cốt dừa cực kỳ đẹp mắt, ngon và bổ dưỡng nữa.
Nguyên liệu:
1 quả đu đủ chín tới, chọn quả to, hơi dài.
½ hộp nước cốt dừa
1 cốc sữa tươi
Đường, bột thạch agar hoặc lá gelatin
Cách làm:
Lá gelatin ngâm trong bát nước lạnh cho mềm
Đu đủ rửa sạch bên ngoài, lau khô, cắt ngang 5 cm từ cuống trở xuống, để lộ phần ruột rỗng chứa hạt bên trong. Dùng thìa cán dài nhẹ nhàng lấy hết hạt bên trong ra.
Nước cốt dừa và sữa cho vào nồi, thêm đường khoảng 3 thìa (độ ngọt có thể thay đổi tùy ý). Đun lửa vừa đến khi đường tan chảy hết. Bạn nhớ đừng đun to lửa quá sẽ làm mất mùi vị của sữa dừa hơn nữa lại dễ bị vón cục. Cho gelatin ngâm vào nồi đun cùng, khuấy đều cho tan.
Đặt quả đu đủ rỗng dựng đứng lên, có thể đặt trong một cái bát hoặc cốc sâu cho cố định.
Rót hỗn hợp sữa dừa gelatin vào ruột quả. Để nguội hẳn rồi dùng nilon bọc thức ăn bọc kín quả đu đủ lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Khi ăn lấy ra bổ quả đu đủ thành nhiều miếng.
Một lớp thạch trắng mịn mát lạnh rồi đến một lớp thịt quả đu đủ tươi vàng mọng, mùi thơm và vị ngọt quện vào nhau khiến bạn thích mê luôn.
Chà chà, thật là ngon
Chúc các bạn ngon miệng!
(Theo aFamily) Lê Nam Linh @ 21:36 27/06/2010
Số lượt xem: 1538
Số lượt thích:
0 người
Truyện cười
NamLinhQT@Gmail.com
Thạch đu đủ cốt dừa