)
...
Nụ Cười's blog
Chào mừng quý vị đến với Nụ Cười - blog của cô Lê Nam Linh giáo viên Ngữ văn trường THPT Lê Lợi, Đông Hà, Quảng Trị.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu tại thư viện về máy tính của mình. Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái hoặc xem phim hướng dẫn tại đây , thao tác rất đơn giản. Nếu đã đăng ký, quý vị có thể đăng nhập ở phía bên trái.
Cảm ơn quý vị đã đến thăm Nụ Cười's blog !
Gốc > Nữ công gia chánh > Làm bánh > Mứt >
Lê Nam Linh @ 17:02 31/01/2010
Số lượt xem: 473
Mứt Gừng
http://dactrung.net/giachanh/noidung.aspx?BaiID=jdo%2FtBbUTV5Bo1EcKx20gA%3D%3D
Mứt Gừng
Vật Liệu:
Cách Làm:
Vật Liệu:
- Gừng,
- Đường
- Chanh
Cân 1kg gừng thì 1kg đường
Hai ký gừng thì hai ký đường dzân dzân
Sửa Soạn:
Mua Gừng về, cạo sạch vỏ, bào mõng (lát càng lớn, càng ngoằng ngèo, cong queo càng đẹp
Ngâm gừng trong nước lạnh vắt vào nửa trái chanh
Vớt ra để ráo
Nước sôi, vắt vào nồi chừng 1/2 trái chanh, bỏ gừng vào luột cho nước sôi lại, nhắt xuống, xã trong
Làm lại chừng hai lần nữa cho gừng bớt cay và trắng sau khi rim
Cách Làm:
--Cách làm--
Bỏ gừng vào một cái thau nhôm lớn, đổ đường lên trên, xóc đều (có thể để qua đêm hoặc vài tiếng cho đường tan) bắc lên bếp lửa nhỏ, rim từ từ cho nước đường khô lạiThông thường, lúc gừng đang sôi, lấy đũa đẩy hết gừng ra xung quanh nồi, ở giữa tạo thành một cái lỗ có nước đường, cứ như vậy múc nước đường trong đó rưới đều xung quanh gừng để cho đường bám đều lên gừng ..
Khi gần khô (còn hơi dẻo dẻo) bớt lửa thật nhỏ nhanh tay xóc đều, không nên dùng đũa nhiều quá, gừng sẽ bị nát, mất đẹp
Khi khô, nhanh tay bắt lại miếng gừng thẳng ra.
Yêu cầu gừng còn hơi cay, không bị nát, lát to, đẹp, gừng trắng, đường bọc đều bên ngoài.
Lê Nam Linh @ 17:02 31/01/2010
Số lượt xem: 473
Số lượt thích:
0 người
- Cách làm mứt mãng cầu (31/01/10)
- Làm mứt khoai lang (31/01/10)
Truyện cười
NamLinhQT@Gmail.com
Các ý kiến mới nhất